cc Moore

Pâte d'enrobage carpe cc moore belachan shrimp paste 250g block

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Le Belachan est confectionné à partir de crevettes fermentées, d’abord cuit à la vapeur avant d’être écrasé avec l’ajout de sel et mis à fermenter pendant plusieurs mois. Ce mélange est ensuite malaxé, frit et compressé en blocs de pâte ferme mais toujours malléable.... Voir plus de détail
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